Suklaakuppikakut

Anteeksi ettei olla kirjoitettu blogiin pitkään aikaan. Koulu ja muut harrastukset ovat vieneet niin paljon aikaa. Olen kuitenkin ehtinyt leipoa sitä sun tätä. Pitäisi vain saada reseptit kirjattua blogiin... Kokeilin taas yhtä suklaa-kuppikakkureseptiä ja tällä kertaa tarjoilin niitä synttäreillä. Kuppikakuista tuli oikein täyteläisen makuisia. Tarkoituksena oli että olisin laittanut tikkareita jokaisen kuppikakun keskelle mutta en viitsinyt laittaa niitä koska ostamani eivät olleen niin hyvän näköisiä. En muista aikaa kuinka kauan nämä kesti leipoa mutta suhteellisen nopeat ne kyllä ovat. :)

14 kpl
Ainekset:
115g jauhoja
1 1/2 tl leivinjauhetta
11/2rkl kaakaojauhetta
115g pehmeää voita tai margariinia
115g sokeria
2 isoa kananmunaa kevyesti vatkattuna
55g tummaa suklaata sulatettuna
koristeeksi:
valkoista sokerimassaa tai mantelimassaa
keltaista elintarvikeväriä
( 14 tikkaria)

Ohjeet:
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Aseta muffinipellille 14 paperivuokaa.
Siivilöi jauhot, leivinjauhe ja kaakaojauhe isoon kulhoon. Lisää voi, sokeri ja munat ja vatkaa sähkövatkaimella tasaiseksi. Kääntele sekaan sulatettu suklaa.
Lusikoi taikina paperivuokiin.Paista kuumassa uunissa 15-20 minuuttia kunnes kuppikakut ovat kohonneita ja tuntuvat koskettaessa kiinteiltä. Siirrä ritilälle ja anna jäähtyä.
Koristus: Ota esille kolme erikokoista lasia (tai muuta jolla voi painaa pyöreitä ympyröitä). Suurin lasi pitää olla suunnilleen kuppikakun kokoinen. Kauli sokerimassasta suunnilleen 2mm paksuinen levy ja paina suurimmalla ja pienimmällä lasilla ympyröitä. Jokaiselle kuppikakulle pitää olla yksi pieni ja yksi suuri ympyrä. Värjää jäljelle jääneestä sokerimassasta keltainen ja kauli se levyksi. Paina keskikokoisella lasilla ympyröitä. Aseta ympyrät kuppikakkujen päälle ja halutessa myös  tikkarit.