Muffinssit

Nämä ovat aivan tavalliset muffinssit, joihin kylläkin voi lisätä eri makuyhdistelmiä. Itse leivoin tällä kertaa aivan tavallisia muffinsseja kuorrutteella.

 

NOIN 20 MUFFINSSIA

 

Ainekset:

2 munaa

1½ dl sokeria

3 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 tl vaniliinisokeria

1½ dl = 150 g voisulaa



 

 

Ainekset:

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.

Lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet sekä voisula.

Levitä paperiset muffinivuoat pellille.

Täytä vuoat puolilleen taikinalla, käytä apuna kahta lusikkaa.

Paista leivonnaiset 225 asteessa uunin keskiosassa 12-15 minuuttia.

 

Makuvinkkejä muffinsseille:

 

 

Lisää taikinaan:

• ½ dl appelsiini- tai aprikoosimarmeladia
• 50 g taloussuklaata pieninä kuutioina
• 1-2 dl mustikoita, puolukoita tai pieniä hedelmäpaloja
• 2 rkl kaakaojauhetta sihdaten
• 1 dl rusinoita tai rouhittuja pähkinöitä
• ½ dl sitruuna- tai appelsiinimehua