Amerikkalaiset letut

Ainekset:
50g  voita
2 1/2 dl maitoa
3 munaa
1rkl sokeria
3dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1/2 tl suolaa
(1-2 dl mustikoita jos haluat)
1 rkl ruokaöljyä

PÄÄLLE:
juoksevaa hunajaa
tomusokeria

Ohje:
Laita voi kattilaan ja sulata se matalalla lämmöllä.
Kaada maito päälle ja siirrä kattila sivuun.
Riko munat kulhoon, kaada sokeri sekaan ja sekoita taikinaksi.
Kaada sekaan maitosekoitus ja sekoita.
Kaada jauhot litramittaan, ja sekoita puuharukalla sekaan leivinjauhe, vaniljasokeri ja suola.
Kaada jauhot kulhoon ja sekoita varovasti taikinaksi. Älä sekoita liikaa. Muuten lätyistä tulee liian kovia. Taikinan ei tarvitse olla ihan sileä.
Laita paistinpannu keskilämpöiselle liedelle ja kaada vähän ruokaöljyä paistinpannulle.
Kaada vähän lettutaikinaa paistinpannulle ja laita halutessasi pari mustikkaa jokaiseen lättyyn.
Käännä lättyä kun letun pintaan muodostuu kuplia.
Laita letut lautasille. Kaada hunaja ja vähän tomusokeria lettujen päälle.
Herkuttele!