Ainekset:
6 munaa
350 g siroa erikoishienoa sokeria
2 tl vaniljasokeria
Ohjeet:
Pane valkuaiset ja sokerit kulhoon ja kulho vesihauteeseen.
Vatkaa kunnes sokeri on sulanut ja seos on niin kuumaa että sormea polttaa.
Siirrä seos vatkauskulhoon ja vatkaa sähkövatkaimella noin 10-15 min, kunnes seos kylmenee ja
muuttuu valkoiseksi tahnaksi.
Tee seoksesta reilun kokoisia marenkeja uunipellille ja kypsennä uunissa 150 asteessa noin 45 min.
Jos haluat niin voit myös sekoittaa marenkitaikinaan sulatettua suklaata.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti